|
|
Rijst Met Hete Kip En Kippelevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 250 gram kippelevertjes
? ? kilo ongemarineerde borrelhapjes
? 2 madame chanet pepertjes
? 2 grote uien
? 1 grote blik zoute soja
? 4 blikjes tomaten puree
? knoflook puree
? sambal
? zwarte peper, zout
? groot pak rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kippelevertjes en borrelhapjes allebei in een aparte kom en bestrooien met zwarte peper en zout.
2. De pepertjes en de uien fijn snipperen en in tweeen verdelen
3. 2 pannen op het vuur zetten, doe hierin een beetje olie.
4. De pepertjes en de uien hierin licht fruiten.
5. De levertjes in de ene pan erbij en de borrelhapjes in de andere.
6. Als ze beiden goed dichtgeschroeid zijn dan bij de levertjes een beetje zoute soja doen en bij de borrelhapjes de rest van de zoute soja. Let op: door te veel zoute soja kan de saus te zout worden, doe daarom ook een beetje zoete soja erbij.
7. Dit even inlaten trekken, hierna bij beiden 1 lepeltje knoflook en 1 lepeltje sambal erbij.
8. Als laatste de tomaten puree erbij. Let op, de levertjes moeten een soort saus vormen en bij de borrelhapjes krijg je een soort jus.
9. Terwijl de kippelevertjes en de borrelhapjes zachtjes staan te pruttelen, kan je de rijst volgens de verpakking gaan bereiden.
|
|
|